Coacerea pâinii este la fel de distractivă ca prepararea oricărui alt fel de mâncare, așa că nu trebuie să vă fie frică să experimentați. Vă sugerez să coaceți pâine cu șuncă și ceapă. Produsele de patiserie sunt foarte gustoase și aromate.
Este necesar
- - făină de grâu - 500 g;
- - drojdie proaspătă - 15 g;
- - sare - 0,5 linguriță;
- - ulei de măsline - 2 linguri;
- - apă - 300 ml.
- Pentru umplere:
- - sunca sau piept afumat - 100 g;
- - ceapa mare - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron cu fundul adânc, cerneți făina de grâu printr-o sită. Se toarnă sare în aceeași cană, astfel încât să fie la margini. Se dizolvă drojdia proaspătă în 100 ml de apă caldă. Apoi turnați acest lichid în centrul făinii, după ce ați făcut o mică crestătură în ea. Începând din mijloc, frământați aluatul timp de 10 minute. Adăugați apa rămasă după cum este necesar, nu dintr-o dată. Apoi adăugați acolo ulei de măsline.
Pasul 2
După ce ungem un vas adânc afânat cu ulei de măsline, transferăm aluatul frământat în el. Acoperiți-l cu o cârpă, cum ar fi un prosop, și lăsați-l să stea 45 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să se potrivească și volumele sale devin de 2 ori mai mari decât cele originale.
Pasul 3
Între timp, pregătește umplutura pentru viitoarea pâine. Pentru a face acest lucru, tăiați șunca în cuburi mici. Faceți același lucru cu ceapa. Prăjiți aceste ingrediente în ulei de floarea-soarelui într-o tigaie.
Pasul 4
Rulați aluatul mărit într-un strat și puneți umplutura rezultată pe el. După ce l-ați amestecat cu grijă în aluat, puneți viitoarea pâine la foc pentru încă 45 de minute.
Pasul 5
Rulați aluatul de șuncă și ceapă în formă de pâine, apoi transferați-l pe o tavă de copt. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, faceți tăieturi transversale pe suprafața aluatului și lăsați-l să stea încă 10 minute.
Pasul 6
Într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 200 de grade, trimiteți viitoarea pâine cu șuncă și ceapă la copt timp de aproximativ 40-45 de minute.
Pasul 7
Se răcește vasul finit direct în cuptor. Pâinea cu șuncă și ceapă este gata!
