Produsele delicioase de patiserie cu gust de portocale, precum acestea, se gătesc foarte repede și necesită eforturi mici sau abilități de gătit.
Este necesar
- - ou selectat de pui crud (o bucată);
- - zahăr pudră aromatizat (o lingură cu lamelă);
- - drojdie uscată cu acțiune rapidă (două lingurițe);
- - făină de grâu cu cea mai bună măcinare (320 g);
- - sare de masă (pe gustul dumneavoastră);
- - suc de portocale concentrat (trei linguri);
- - apă fiartă caldă (jumătate de pahar);
- - coajă de portocală rasă (o lingură și jumătate);
- - zahăr granulat (o lingură și jumătate);
- - unt moale (25 g);
- - esență portocalie pentru glazură (o linguriță);
- - zahăr pudră (două linguri).
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă drojdia granulată într-un castron mare, apoi se toarnă puțin ulei, se amestecă și se așteaptă până când apare un cap spumos pe suprafața amestecului de drojdie.
Pasul 2
Adăugați o cantitate mică de unt topit într-o cantitate mică în același vas cu un amestec de drojdie, precum și un ou crud, puțină suc de portocale și coajă de portocală rasă.
Pasul 3
Apoi adăugați sare și zahăr granulat, cerneti făina de grâu acolo, după care puteți frământa aluatul, care ar trebui să aibă o consistență groasă și lipicioasă. Lăsați aluatul de drojdie de portocale fiert într-un loc cald timp de aproximativ patruzeci de minute.
Pasul 4
De îndată ce aluatul de portocale crește, transferați-l pe o suprafață de lucru presărată cu puțină făină.
Pasul 5
Rolați aluatul de portocale într-un strat dreptunghiular, întindeți amestecul de suc de portocale rămas, zahăr granulat și untul rămas pe suprafața acestuia. Apoi, stratul cu umplutura portocalie ar trebui să fie rulat într-o rolă strânsă și tăiat în douăsprezece părți egale.
Pasul 6
Pregătiți cea mai mare foaie de copt, puneți hârtia de copt în ea, apoi întindeți chiflele portocalii la distanță una de cealaltă, lăsați-le pe masă. De îndată ce cresc mărimea, periați deasupra cu un amestec de zahăr granulat și esență de portocale sau suc concentrat. Coaceți rulourile aromate aerisite într-un cuptor fierbinte la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
