Tiramisu este un desert italian cu mai multe straturi. Gătitul tiramisu de căpșuni este foarte simplu, deși poate părea că este nevoie de mult timp și efort pentru a pregăti un desert atât de apetisant.
Este necesar
- Pentru trei porții:
- - mascarpone - 100 grame;
- - cafea - 100 mililitri;
- - căpșuni - 100 grame;
- - zahăr - 30 de grame;
- - un ou;
- - 6 savoyards;
- - lichior de vin sau căpșuni;
- - cacao.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți gălbenușul de ou și zahărul până se albesc și amestecați cu mascarpone.
Pasul 2
Bateți proteina separat, amestecați ușor până la masa cremoasă.
Pasul 3
Se amestecă cafeaua cu alcoolul, se înmoaie fursecurile într-o mișcare rapidă în înmuierea rezultată, se pun într-o matriță, se pune deasupra 1/2 din amestecul de cremă.
Pasul 4
Apoi, întindeți căpșunile tocate, un strat de fursecuri și din nou un strat cremos.
Pasul 5
Puneți desertul la frigider peste noapte. Apoi presară cu pudră de cacao, ornează cu căpșuni proaspete și trimite la masă, poftă bună!
