Gogoșele sunt o delicatesă delicioasă care poate mulțumi copiii și poate surprinde oaspeții care au apărut brusc și nu este timp să pregătiți un tratament pentru ceai.
Este necesar
- - 500g. cartofi
- - 1 pahar de făină
- - 2 oua
- - 200g. prune uscate
- - ulei vegetal
- - firimituri de pâine
- - sare și zahăr după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb cartofii, se răcește ușor și se toacă.
Pasul 2
Adăugați 1 ou, zahărul, sarea, făina și frământați aluatul de gogoși.
Pasul 3
Se toarnă apă clocotită peste prune uscate, se abureste și se toacă mărunt.
Pasul 4
Se fac tortilla din aluat, se pun prune uscate, se mulează cu grijă marginile și se formează bile rotunde.
Pasul 5
Bate un ou. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se fierbe.
Pasul 6
Scufundați gogoșarii într-un ou bătut, rotiți-le în pesmet și înotați în ulei în clocot. Se prăjește până se rumenesc și se așează gogoșile de prune pe un șervețel pentru a permite scurgerea excesului de ulei.
