Salata de legume cu bile de carne este atât un fel de mâncare sănătos, cât și satisfăcător. În plus, puteți diversifica ingredientele utilizate cu castraveți proaspeți.
Este necesar
- - 500 g cartofi
- - ridiche
- - oțet
- - muștar
- - ulei vegetal
- - 200 g de cașcaval
- - 1 cap de ceapă
- - 100 ml lapte
- - firimituri de pâine
- - sare
- - piper negru
- - frunze de salată
- - 500 g carne tocată sau orice carne tocată
- - cepe verzi
- - 4 roșii mici
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii în apă sărată fără a le curăța. Se amestecă bine cașul cu lapte și se adaugă o linguriță de oțet, piper negru, ceapă verde tocată.
Pasul 2
Se răcesc cartofii, se îndepărtează pielea și se taie felii subțiri. Tăiați ridichea în farfurii. Într-un singur recipient, combinați cartofii, ridichile, salata tocată și roșiile, tăiate în pene.
Pasul 3
Pregătiți chiftelele tocate. Combinați carnea tocată cu pesmet, piper negru, o cantitate mică de ceapă verde tocată și sare după gust. Rulați în bile mici din amestecul rezultat și prăjiți-le în ulei vegetal până se înmoaie.
Pasul 4
Așezați amestecul de legume și chiftelele pe o farfurie. Condimentați vasul cu sos de caș. Salata poate fi servită fierbinte sau răcită. Măslinele, tăiate în jumătate, pot fi folosite ca decor.
