Împreună cu tortul de Paște și ouăle pictate, Paștele este unul dintre principalele feluri de mâncare ale sărbătorii Învierii. Brânza de vaci de Paște este un desert foarte gustos și sănătos. Dacă ți-e frică să faci Paște crud cu ouă, atunci o poți face fără ele, oricum va avea un gust grozav!
Este necesar
- - Brânză de vaci (cel puțin 5-9% grăsime, de preferință 18%) - 500g
- - Smântână (20-30% grăsime) - 100g
- - Unt - 100g
- - Zahar pudra - 100g
- - Stafide, caise uscate, nuci, fructe confiate - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți untul din frigider înainte de timp. Ar trebui să devină moale.
Pasul 2
Se toarnă apă clocotită peste fructele uscate, se ține câteva minute și se scurge apa.
Pasul 3
Frecați cașul printr-o sită. Dacă nu există filtru, utilizați o spatulă sau un mixer din lemn. Obțineți uniformitatea cașului.
Pasul 4
Se adaugă unt în caș, se amestecă. Apoi adăugați smântână și zahăr glazură. Bate totul.
Pasul 5
Adăugați fructe uscate, nuci și fructe confiate la masa rezultată a cașului, amestecați.
Pasul 6
Așezați cutia de pastă cu tifon, pliată de două sau de trei ori.
Pasul 7
Se toarnă masa de caș în paste, se închide fundul și se pune o presă deasupra.
Pasul 8
Dă la frigider Paștele timp de 12 ore.
Pasul 9
După ce a trecut timpul specificat, întoarce Paștele pe o farfurie. Puteți să-l decorați suplimentar: în partea superioară așezați literele „ХВ” cu fructe confiate sau fructe uscate, iar pe laturi înfățișează o cruce sau muguri de flori.
