Peștele este cea mai bună sursă de fosfor și alte oligoelemente benefice pentru corpul uman. Utilizarea sa regulată în alimente asigură forța sistemului osos și doar o bună dispoziție. Vă sugerez să încercați să faceți o salată care să combine acest produs sănătos și legume.
Este necesar
- - 350 de grame de file de pește de mare;
- - 2 bucăți de roșii mari;
- - 2 bucăți de castravete;
- - 2 cepe mari;
- - 1 lamaie;
- - 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
- - 1 buchet mic de patrunjel;
- - câteva frunze de dafin;
- - 3 linguri de porumb (conserve);
- - 3 linguri de conserve de mazăre;
- - niște mazăre de condiment, piper negru măcinat grosolan și puțină sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fileurile de pește se spală în apă curentă rece, după care se pun în apă fierbinte (puțin sărată), se adaugă frunza de dafin, ienibaharul și se fierbe până se înmoaie.
Pasul 2
Fileul de pește terminat este îndepărtat cu grijă din bulion, răcit și tăiat în bucăți mici. Castraveții și roșiile sunt spălate bine în apă, apoi tăiate în jumătate și tocate în jumătăți de inele.
Pasul 3
Ceapa este curățată, spălată și, de asemenea, tăiată în jumătăți de inele. Pătrunjelul este tocat mărunt. Lămâia se spală și se taie în două.
Pasul 4
Combinați peștele cu roșiile, castraveții și jumătățile de ceapă, după care se adaugă sare și piper. Se toarnă porumb, mazăre verde conservată și se condimentează salata cu ulei de floarea soarelui. Presărați salata deasupra cu zeamă de lămâie și amestecați bine. Înainte de servire, salata rezultată este decorată cu pătrunjel tocat deasupra.
