Bomboanele cu gem de mandarină sunt o delicatesă foarte ușor de preparat, vă puteți mulțumi gospodăria cu ea. Desigur, puteți cumpăra mandarină sau orice alt gem gata preparat și nu suferiți, dar gemul de mandarină de casă se dovedește a fi foarte parfumat și fără nicio chimie.
Este necesar
- - 300 g mandarine decojite;
- - 300 g zahăr;
- - ciocolata.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți mandarinele curățate într-un blender, tăiați, acoperiți masa cu zahăr, puneți la foc mediu să fiarbă. Doar nu exagerați cu un blender - ar trebui să rămână pete aspre. Gatiti pentru aproximativ 20 de minute, amestecand ocazional. Masa ar trebui să se îngroașeze în acest timp. Asta e tot - dulceața parfumată de mandarină este gata. O poți diversifica cu orice: vanilie, scorțișoară sau nucșoară. Se toarnă dulceața în borcane, poate fi păstrată ca o conservă obișnuită.
Pasul 2
Topiți o întreagă batonă de ciocolată în cuptorul cu microunde sau în apă. Luați formele de bomboane, umpleți-le cu ciocolată - pereții ar trebui să fie acoperiți complet cu ciocolată. Puteți folosi o perie de gătit pentru a întinde uniform ciocolata cu ea. Așezați matrițele în frigider pentru o perioadă scurtă de timp pentru a seta ciocolata.
Pasul 3
Acum umpleți matrițele cu gem de mandarină, dar nu până la vârf, lăsați loc pentru stratul inferior de ciocolată (fundul viitoarelor bomboane). Puneți din nou la frig. Din restul ciocolatei, faceți fundul bomboanei netezind ciocolata cu degetele ușor umede. Apoi puneți din nou matrițele în frigider timp de 10 minute. Scoateți bomboanele din sloturi cu atenție pentru a nu le deteriora.
