Se vorbește mult acum despre rețetele dietetice. Dar puteți face o plăcintă dietetică? Cât de plauzibil este acest lucru? Este posibil ca plăcintele dietetice în sensul complet al acestei expresii să nu poată fi preparate, dar este posibil să le faceți mai ușoare și mai puțin calorii.
Plăcintă cu varză integrală
Rețeta acestei plăcinte este foarte populară în rândul celor care nu doresc să se îmbunătățească și nu își pot refuza produse de patiserie delicioase.
Pentru a testa această coacere, veți avea nevoie de:
- 2 ouă de pui
- 300 g de chefir cu cel mai mic conținut de grăsime
- 250-300 g făină integrală (aproximativ)
- 15 g praf de copt
- un vârf de cuțit de sare
Umplere:
- 300-400 g varză albă
- sare, piper după gust și dorință
Tortul se pregătește așa
- Pregătiți umplutura de varză. Tăiați mărunt varza sau radeți-o pe o tocătoare. Luați o tigaie, turnați puțină apă în ea și fierbeți varza fără ulei. Sare. Piper dacă este necesar. Lăsați deoparte să se răcească.
- Luați un castron adânc. Se toarnă kefir în el. Luați produsul din lapte fermentat cald. Conduceți ouăle. Se toarnă slăbiți, sare și făină. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bulgări.
- Ia forma. Acoperiți-l cu folie sau pergament. Se unge cu apă. Se toarnă cea mai mare parte a aluatului (se va dovedi a fi lichid). Se întinde umplutura de varză peste ea, apoi se acoperă cu restul de aluat.
- Așezați vasul într-un cuptor fierbinte (180-200C) timp de 30 de minute. Găsiți-vă drumul în jurul cuptorului.
Dieta plăcintă cu mere
Această plăcintă poate fi numită dietetică, deoarece are un conținut caloric foarte scăzut.
Pentru testul plăcintei cu mere, veți avea nevoie de:
- 100 g fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz
- 100 g făină de grâu integral
- 100 g brânză de vaci fără grăsimi
- 2 oua (albusuri)
- 1 linguriță praf de copt
- un vârf de cuțit de sare
Umplere:
- 4-5 mere medii
- stevia după gust
- 4 lingurițe agar agar
Pași pentru a face o plăcintă cu mere
- Pregătirea aluatului. Pentru acest tort, este mai bine să luați făină de ovăz. Dacă nu este acolo, atunci este potrivită și făina de ovăz, care va trebui să fie măcinată într-un râșniță de cafea sau alt dispozitiv. Odată ce acest ingredient este pregătit, amestecați-l într-un castron de frământare cu făină integrală de grâu. Adăugați praf de copt și sare în făină. Adăugați brânză de vaci. Separați albul de gălbenușuri și trimiteți-le și într-un castron. Puteți adăuga stevia pentru a îndulci aluatul, dar puteți face fără el.
- Framanta aluatul. Framanta pana devine elastic, moale si nu se lipeste de degete. Măsurați dimensiunea cratiței în care va fi coaptă tortul. Rulați aluatul la dimensiunea (diametrul) matriței. Așezați stratul în matriță. Faceți bare de protecție. Coaceți timp de 20-25 de minute (180C).
- Pregătiți umplutura. Spălați bine merele. Puteți îndepărta pielea (opțional). Tăiați în bucăți și aburiți-le la foc mic până se înmoaie. Adăugați stevia (dacă este disponibilă) și agar pentru dulceață. Se amestecă bine și se lasă să gătească câteva minute. Se răcește ușor. Se toarnă amestecul peste tort, care se coace sub formă. Puneți matrița în frigider. 2-3 ore sunt suficiente.
- Scoateți tortul din matriță și serviți.
