Fursecurile dietetice sunt o adevărată mântuire pentru cei care vor să se relaxeze într-o companie caldă la o ceașcă de ceai și să nu se gândească la calorii. Cu toată utilitatea sa, aceste cookie-uri nu au un gust inferior comparativ cu omologii lor bogați și nu întotdeauna utili.
În plus față de conținutul scăzut de calorii, primirea de către organism a unor substanțe utile precum fibre, vitamine din grupa B și E. aparține și plusurilor cookie-urilor dietetice. Pentru prepararea sa, unele produse rare de peste mări nu sunt deloc necesare. Este preparat din cele mai comune ingrediente naturale rapid și ușor.
Biscuiți dietă cu ovăz-ananas
Pentru a face prăjituri de ananas cu fulgi de ovăz, aveți nevoie de următoarele produse:
- fulgi de ovăz - 4 pahare;
- ananas - 300 g;
- făină de grâu - 2 pahare;
- suc de mere - 1 pahar;
- bicarbonat de sodiu - 2 lingurițe;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- lapte (degresat) - ½ cana;
- albușuri de ou - 3 buc.
Pentru cookie-uri, cel mai bine este să folosiți fulgi de ovăz instant (care nu trebuie să fie fierți). Într-un castron adânc, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și ananasul tocat mărunt. Se toarnă amestecul rezultat cu lapte. Amestecă totul foarte bine. Adăugați fulgi de ovăz, amestecați și lăsați 5 minute să se umfle. Se toarnă suc de mere și se amestecă din nou cu o lingură de jos în sus.
Bateți albușurile cu un praf de sare până când se obțin vârfuri ferme. Formați porțiuni din amestecul de ovăz-ananas și înmuiați fiecare dintre ele în masa proteică. Se pune lingura pe o foaie de copt. Foaia de copt trebuie preunse cu ulei vegetal sau acoperită cu pergament. Coaceți la o temperatură de 150-180 ° C timp de 10-15 minute. Serviți prăjituri răcite pe masă.
Brânză de vaci și prăjituri cu banane
Ingrediente:
- brânză de vaci (fără grăsimi) - 100g;
- banana - 1 buc.;
- fulgi de ovăz - 100g;
- stafide (orice fructe uscate) - 50g.
Radeți banana într-un blender sau tocați-o. Dacă utilizați caș sfărâmicios, este mai bine să îl frecați mai întâi printr-o sită sau să bateți cu un blender pentru a obține o masă omogenă. Se toarnă stafide (fructe uscate) cu apă fierbinte (nu apă clocotită) timp de 10 minute. Scurgeți apa, uscați stafidele pe un prosop de hârtie.
Se amestecă toate ingredientele într-o masă omogenă. Lăsați aluatul timp de 15 minute pentru a umfla fulgii. Cu o lingură sau cu mâinile înmuiate în apă rece, puneți fursecurile pe o foaie de copt (acoperită anterior cu pergament).
Coaceți într-un cuptor preîncălzit până când apare crusta (aproximativ 20 de minute). Scoateți fursecurile de pe foaia de copt când sunt complet reci.
Biscuiți cu brânză dietetică
Ingrediente:
- brânză procesată - 2 buc.;
- făină de grâu - 2 pahare;
- zahăr - ½ cană;
- ou - 1 buc;
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
Cașul prelucrat trebuie introdus mai întâi în congelator timp de 1-2 ore. După congelare, radeți-le pe o răzătoare grosieră. Adăugați oul și zahărul în brânză, amestecați bine. Stingeți sifonul cu oțet. Se adaugă la masa de brânză și ouă.
Se cerne faina pentru a se oxigena, se adauga 1 pahar de faina in aluat, se amesteca. Adăugați al doilea pahar de făină treptat, în timp ce amestecați aluatul în mod constant. Aluatul trebuie să fie omogen, fără bulgări. Cantitatea de făină trebuie privită în funcție de starea aluatului. Nu trebuie să fie foarte abrupt, dar nici să fie întins, astfel încât să poată fi lansat cu un sucitor.
Rolați aluatul finit într-un strat gros de 5-8 mm, tăiați matrițe din acesta (după gust și culoare). Transferați fursecurile pe o foaie de copt unsă. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Coaceți fursecurile la 180-200 ° C până se rumenesc.
