Acest cupcake vă va seduce cu siguranță prin textura sa aerisită și aroma de porumb dulce!
Este necesar
- - 160 g făină premium;
- - 130 g făină de porumb;
- - 45 g zahăr;
- - 300 g kefir;
- - 80 g stafide;
- - 2 oua;
- - 0,5 lingurițe sifon;
- - 50 g unt;
- - 0,25 lingurițe sare;
- - Un vârf de vanilină.
- Pentru glazura de ciocolata:
- - 50 g de ciocolată neagră;
- - 25 g unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Bateți ouăle cu sare, chefir, vanilie și zahăr. Se topește untul și se amestecă cu amestecul de ou-kefir.
Pasul 2
Cerneti ambele tipuri de faina cu bicarbonat de sodiu. Spălați stafidele, uscați-le, rotiți-le în făină și adăugați la ingredientele uscate. Începeți treptat să adăugați amestecul de făină și stafide la ingredientele lichide și frământați rapid aluatul ferm. Se pune într-o tigaie unsă și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute.
Pasul 3
Pentru glazură, topiți ciocolata cu unt, ruptă în bucăți, într-o baie de apă și amestecați până la omogenizare. Scoatem tortul din cuptor, il racim usor si acoperim cu ciocolata. Poftă bună!
