Plăcinta cu nuci umplută cu zmeură este un desert neobișnuit. Aluatul conține nuci. Gemul de zmeură va adăuga aciditate și o aromă specială prăjiturii. Plăcinta se prepară foarte simplu. Gătitul nu va dura mult.
Este necesar
- - nuci (decojite) - 200 g;
- - unt - 200 g;
- - zahăr - 200 g;
- - ouă - 3 buc.;
- - praf de copt - 0,5 lingurițe;
- - făină - 350 g;
- - zmeura - 300 g;
- - gem de caise - 2 linguri. l.;
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți untul într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Bateți ouăle (2 bucăți) cu zahărul (150 grame) cu un mixer. Măcinați nucile în firimituri mici cu un blender.
Pasul 2
Combinați ouăle bătute cu zahăr, untul, nucile și praful de copt. Se amestecă bine. Se toarnă făina în porții mici, se frământă aluatul. Ar trebui să fie moale și flexibil.
Pasul 3
Acoperiți zmeura cu zahăr și lăsați-o 15 minute. Apoi măcinați zmeura cu un blender până la piure.
Pasul 4
Ungeți un vas de copt cu unt și presărați cu făină. Întindeți 2/3 din aluat peste formă într-un strat subțire, faceți părți mici. Puneți piureul de zmeură pe aluat, neted.
Pasul 5
Rulați aluatul rămas într-un strat și tăiați-l în benzi de 5-7 mm lățime. Așezați benzile deasupra piureului de zmeură într-o grătar. Periați vârful plăcintei cu gălbenușul oului rămas și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Răciți ușor tortul finit și periați-l cu gem de caise. Tortul este gata.
