Tarta cu cireșe și brânză de vaci se dovedește a fi foarte apetisantă, în timpul procesului de gătit aluatul crește foarte frumos. Puteți lua brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, dar fără grăsimi fără cereale este mai bine - se biciuie bine.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 500 g brânză de vaci;
- - 300 g cireșe congelate;
- - 180 g făină de grâu;
- - 140 g zahăr brun;
- - 80 g unt;
- - 60 ml apă;
- - 2 oua;
- - 1 linguriță de zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați cireșele, scurgeți din ele sucul.
Pasul 2
Se toacă făina cu unt rece, se adaugă un praf de sare, jumătate din zahăr, se face o pâlnie, se toarnă apă în ea. Frământați aluatul, înfășurați-l în plastic, puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 3
Întindeți aluatul, puneți-l într-o matriță, faceți părți mici. Lipiți, acoperiți cu folie, coaceți la 200 de grade timp de 10 minute. Scoateți folia, coaceți încă 5 minute, reducând temperatura la 180 de grade. Se lasa sa se raceasca usor.
Pasul 4
Bateți brânza de vaci cu ouă de pui, restul de zahăr, zahăr vanilat, adăugați condimente după gust (de exemplu, scorțișoară, cuișoare, cardamom).
Pasul 5
Așezați cireșele strâns pe crusta finită, acoperiți cu smântână, coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade. Tarta cu cireșe și brânză de vaci este gata, o puteți servi fierbinte sau răcori puțin.
