Navele umplute pot fi servite ca fel principal de mâncare fierbinte sau în plus față de o garnitură de legume. Acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și foarte sănătos și fortificat.
Este necesar
- - 5-6 buc. napi;
- - 300 g de ciuperci porcini;
- - 1 ceapă;
- - 50 g unt;
- - 50 g făină;
- - 1 ou;
- - verde (la discreția dumneavoastră: mărar sau pătrunjel);
- - 50 g de biscuiti de sol;
- - sare, piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se răcește oul fiert, se curăță și se toacă mărunt.
Pasul 2
Curățați napii, sărați-i, apoi fierbeți-i. Când napul este gata, scurgeți apa, tăiați 1 cm de vârful napului. Apoi, fără a agăța marginile, scoateți toată pulpa cu o linguriță.
Pasul 3
Tocam marunt ceapa si ciupercile, apoi le prajim in ulei vegetal pana se rumenesc.
Pasul 4
Transferați prăjirea rezultată într-un castron și adăugați aproximativ 3 linguri de pesmet măcinat, un ou tocat mărunt și ierburi acolo.
Pasul 5
Se amestecă bine toate ingredientele și se umple cu masa rezultată de napi.
Acoperiți gaura din nap cu partea superioară tăiată mai devreme. Apoi periați napii cu albuș de ou bătut sau ouă și rotiți-i în pesmet.
Pasul 6
Ungeți un vas de copt cu unt și adăugați napii. Adăugați 1-2 cm de apă și coaceți în cuptor până se înmoaie.
