Plăcinta cu muștar poate fi servită la prânz sau cină împreună cu ceai fierbinte. Se dovedește moale și fragedă datorită faptului că este gătită cu smântână și smântână. Pe lângă gustul original, plăcinta are și un aspect apetisant.
Este necesar
- - 300 g făină;
- - 200 ml smântână 23% grăsime;
- - 190 g unt;
- - 115 ml smântână;
- - 100 ml lapte;
- - 100 g brânză Gruyere;
- - 4 ouă;
- - 3 linguri. linguri de muștar;
- - zahăr, piper negru, sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 170-189 grade. Se cerne făina, se adaugă 180 g de unt rece, se toacă împreună cu făina în cuburi, apoi se freacă cu mâinile pentru a obține o firimitură omogenă. Faceți o depresiune în centrul firimitului, adăugați 1 linguriță de smântână, ou, zahăr, sare, frământați aluatul. Rulați-l într-o minge, înfășurați-l în folie de plastic, puneți-l la frigider timp de o oră.
Pasul 2
Lubrifiați o tavă cu arc cu uleiul rămas. Rolați aluatul răcit, puneți-l într-o matriță, formați laturile înalte, străpungeți în mai multe locuri cu o furculiță. Aluatul dvs. ar trebui să fie destul de elastic. Se coace 10 minute.
Pasul 3
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Combinați-l cu ouă, lapte, smântână, muștar și smântână. Condimentați cu piper și sare după gust pentru o umplutură de plăcintă.
Pasul 4
Umpleți mucegaiul de aluat copt cu umplutura, introduceți în cuptor pentru încă 30-40 de minute. Tarta de muștar poate fi servită caldă sau răcită. Dacă vă plac produsele de patiserie neobișnuite, atunci ar trebui să vă placă tortul - se dovedește a fi doar un amator.
