Supa cremă de castane este un fel de mâncare foarte neobișnuit, dar divin delicios. Rețeta preparării sale a fost testată de mai bine de un secol, așa că grăbește-te și vei gusta această minune tentantă.
Supă cremoasă de castane
Ingrediente:
Castane proaspete sau fierte - 400 g;
10 la sută cremă - 0,5 linguri;
Unt - 1 lingură;
Sare;
Făină - 1 linguriță;
Bulion de pui - 700 ml.
Pregătire:
În cazul în care ați achiziționat castane proaspete, acestea trebuie curățate și înmuiate peste noapte în apă curată. Mai târziu, castanele se toarnă cu apă clocotită pentru a îndepărta complet pielea și se clătesc din nou cu apă curentă rece.
Așezați castanele terminate într-o cratiță. Măcinați bine o felie de unt cu o lingură mică de făină și, de asemenea, coborâți-o într-un recipient.
Se toarnă bulionul, pre-sărat după gust. Punem focul la mediu și fierbem supa sub capac, așteptând să se înmoaie castanele. Dacă aveți de-a face cu cele fierte, acestea vor trebui, de asemenea, să fie fierte în bulion timp de aproximativ douăzeci de minute.
Scoate castanele ușor înmuiate pe rând și toacă-le într-un blender. Pentru a face masa mai omogenă, adăugați bulionul puțin câte puțin.
Acum construim o baie de apă, unde castanele rase vor continua să fiarbă la foc moderat. În porții mici, amestecând energic compoziția, adăugați bulionul.
Când amestecul este complet omogen, se toarnă smântână fiartă fierbinte. Se amestecă bine - și supa este gata!
Supa catifelată de castane poate fi garnisită cu ierburi sau o mână de mere, tocate și fierbute ușor în unt. Pentru mai mult picant, adăugați câteva linguri de vin alb uscat sau coniac la compoziție.
Supa cremă Champignon nu are nevoie de publicitate. Consistența cremoasă delicată, gustul rafinat ușor, aroma uimitoare fac din acest fel de mâncare relativ ieftin o adevărată capodoperă culinară, care este, de asemenea, destul de simplu de preparat
Supa cremoasă cu fructe de mare din lapte vă va diversifica plăcut meniul zilnic. În ciuda prezenței ingredientelor cu un conținut ridicat de grăsimi (smântână, smântână), conținutul de calorii al supei nu este ridicat și este de numai 300 kcal (pe porție)
Supele cu piure de ciuperci aromate sunt chiar mai moi atunci când sunt condimentate cu smântână grea. Un astfel de fel de mâncare este un clasic culinar care nu necesită abilități speciale sau delicatese rafinate. Multe gospodine le plac supele de piure de ciuperci și din cauza economiei evidente de timp - prepararea unui astfel de fel de mâncare durează rareori mai mult de 20-30 de minute
Ciorba de pui cremoasă incredibil de parfumată cu migdale și coajă de lămâie va atrage cu siguranță fanii supelor neobișnuite. Supa în sine este ușoară, dar în același timp destul de satisfăcătoare. Ingrediente: 300 g carne de pui
Ce ar putea fi mai bun și mai gustos în căldura verii? Desigur, supa de ciuperci. Delicios și răcoritor, nu provoacă greutate în stomac. Se absoarbe rapid și bine. Alte legume sunt incluse în supă, care contribuie la producerea de vitamine. Este necesar - 150-200 g de ciuperci, - 800 g de pui - 2 cepe, - 2 morcovi, - 1 dovlecei mici, - 2 cartofi, - 100-150 g conopidă, - o grămadă de verdeață (mărar, pătrunjel), - sare, - piper și alte condimen
