Sufleul de mere și mure este un delicios delicios care poate fi un mic dejun consistent. Acest sufle se coace sub un capac de proteine și trebuie servit fierbinte. Este mai bine să luați o mure proaspătă, cu fructe de padure înghețate gustul se va schimba ușor.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 350 g mure;
- - 150 g zahăr;
- - 1 măr mare;
- - 3 albușuri;
- - coaja si suc de la 1 portocala;
- - zahăr glazur, unt, zahăr praf.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pune cuptorul la preîncălzit la 200 de grade. Ungeți 6 cutii cu un volum de 150 ml cu unt, presărați cutiile cu zahăr. Așezați o cupă goală în cuptor. Așezați mere cuburi, mure, coajă într-o cratiță mare, turnați suc de portocale, gătiți timp de 10 minute.
Pasul 2
Ștergeți conținutul tăvii printr-o sită, adăugați 50 g zahăr în piure, lăsați-o jumătate de oră la temperatura camerei.
Pasul 3
Puneți în forme pregătite pentru 1 lingură. lingură de piure de cartofi, puneți deoparte.
Pasul 4
Bateți albușurile până devin pufoase, adăugați restul de zahăr, bateți. Introduceți restul de piure de fructe de pădure în masa proteică, puneți masa într-o matriță, nivelați suprafața cu un cuțit.
Pasul 5
Așezați cutiile pe o foaie de copt fierbinte, gătiți sufleul de mere-mure timp de 15 minute, blatul ar trebui să se rumenească. Scoateți sufleul finit, presărați cu zahăr pudră, serviți fierbinte.
