Rețeta acestui fel de mâncare folosește o cantitate minimă de produse. Dar din această cauză, vasul nu își pierde beneficiile. Burtica de porc și varza fiertă este o combinație bine cunoscută, în care nimic altceva nu distrage atenția de la gustul ingredientelor principale. Acest fel de mâncare va fi apreciat de iubitorii de bucătărie clasică.
Este necesar
- - piept de porc 500 g;
- - carne de porc pentru bulion 200 g;
- - bulion 500 g;
- - ceapa 1 buc;
- - varză proaspătă 800 g;
- - pasta de rosii 1 lingura;
- - oțet 9%;
- - untură de porc 20 g;
- - sare;
- - condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe bulionul de porc.
Pasul 2
Tăiați varza proaspătă în felii subțiri și turnați-o cu oțet. Puneți untura într-o tigaie, puneți varza și turnați bulionul de carne. Fierbeti la foc mic pana cand varza devine usor moale.
Pasul 3
Tăiați carnea de porc în bucăți, adăugați sare și condimente. Prăjește scurt.
Pasul 4
Se toacă ceapa, se tocănește în ulei, se pune în pasta de roșii și se lasă să fiarbă.
Pasul 5
Combinați carnea și ceapa. Se pune la foc mic timp de 20 de minute.
Pasul 6
Se toarnă varza înăbușită în tigaie, se amestecă bine cu carnea, se adaugă condimente dacă este necesar și se fierbe împreună până se înmoaie.
