Există multe variante despre modul de gătit tocană de varză. În funcție de preferințe, puteți folosi orice carne, puteți adăuga dovlecei, cartofi sau înlocuiți varza proaspătă cu varză acră. Conform acestei rețete, felul de mâncare se dovedește a fi ușor - deoarece se folosesc produse proaspete.
Este necesar
- - 500 g carne de porc
- - 1 kg de varză proaspătă
- - 500 g roșii
- - 200 g morcovi
- - 200 g ceapă
- - sare și piper după gust
- - ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați toate legumele. Curățați ceapa, morcovii. Ceapa se toacă mărunt și se războiesc morcovii. Tăiați roșiile în cuburi mici și tăiați mărunt varza. Dacă aveți un cuțit special pentru varză, vă va ușura tăierea varzei. Tăiați carnea în cuburi mici.
Pasul 2
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa până se rumenesc. Trebuie să prăjești la foc mic, astfel încât să nu ardă nimic. Adauga morcov ras pe ceapa si mai prajeste putin. Adăugați carnea și prăjiți până se rumenesc ușor. Adăugați varză, sare și piper.
Pasul 3
Odată ce varza este moale, adăugați roșiile și fierbeți încă 15 minute. Apoi scoateți-l de pe foc. Vasul este gata.
