Mâncare delicată, gustoasă, neobișnuită, o opțiune minunată pentru o cină festivă. Oaspeții vor fi plăcut surprinși de priceperea și invenția gazdei.
Este necesar
- - 1900g pui (carcasa intreaga);
- - 320 g șampanie;
- - 25 g condimente de pui;
- - 950 ml lapte;
- - 3 ouă;
- - 260 g zahăr;
- - sare piper;
- - 2 bucăți de foi de dafin;
- - 520 g făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Îndepărtați cu grijă pielea de pe pui, lăsând doar toiagul și aripile. Clătiți șamponurile, uscați-le, tăiați-le mărunt și prăjiți-le în ulei vegetal.
Pasul 2
Gatiti puiul pana se inmoaie in apa cu sare cu condimente si frunze de dafin. Frecați pielea de pui cu condimente. Se sare și se pune la frigider.
Pasul 3
Bateți ouăle, adăugați zahăr și sare, amestecați bine. Adăugați lapte, apoi adăugați treptat făina, amestecând constant. Coaceți clătite subțiri.
Pasul 4
Se răcește carnea de pui fiartă, se toacă. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă ciupercile prăjite și condimentul de pui, se amestecă.
Pasul 5
Puneți umplutura pe clătitele finite într-un strat subțire, rotiți-le și umpleți strâns cu ele pielea de pui, tăiați marginile cu scobitori.
Pasul 6
Puneți „puiul” terminat pe o foaie de copt și coaceți la 185 de grade timp de aproximativ 35 de minute, îl puteți acoperi ușor cu folie deasupra.
Pasul 7
Scoateți apoi vasul, atunci când serviți, tăiați în bucăți mici, serviți cu legume.
