Cum Se Fac Chifle De șofran

Cuprins:

Cum Se Fac Chifle De șofran
Cum Se Fac Chifle De șofran

Video: Cum Se Fac Chifle De șofran

Video: Cum Se Fac Chifle De șofran
Video: Chifle cu sofran | Farfuria vesela 2024, Martie
Anonim

Șofranul este un condiment rafinat și destul de scump, care dă chiflelor o nuanță aurie, plăcută; crema de brânză joacă, de asemenea, un rol bun, care conferă un gust special.

Cum se fac chifle de șofran
Cum se fac chifle de șofran

Este necesar

  • -1 linguriță şofran
  • -1 lingură. lapte cald
  • -500 g făină
  • -1 pungă de drojdie
  • -1 linguriță sare
  • -50 g zahăr
  • -50 g unt
  • -100 g crema de branza moale
  • -1 gălbenuș de ou
  • -o mână de stafide

Instrucțiuni

Pasul 1

Se toarnă laptele peste șofran, se lasă 10 minute, se topește untul, se adaugă în lapte.

Pasul 2

Amestecați drojdia, făina, sarea, zahărul, faceți o mică depresiune în centru. Se toarnă soluția obținută în primul pas în depresiune, se adaugă brânză, se frământă aluatul.

Pasul 3

Presărați masa cu făină, frământați bine aluatul, puneți-l într-o farfurie adâncă, unsă, acoperiți cu folie alimentară, lăsați să crească timp de 1, 5 ore.

Pasul 4

Înveliți o foaie de copt cu ulei. Frământați din nou aluatul, împărțiți-l în mai multe părți. Întindeți aluatul, formați în chifle, așezați-l pe o foaie de copt, acoperiți cu folie alimentară și lăsați încă o jumătate de oră.

Pasul 5

Periați chiflele cu gălbenuș, apăsați stafidele în fiecare mușcătură. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 15 minute.

Recomandat: