Semințele de floarea-soarelui, în ciuda dimensiunilor mici, sunt pline de vitamine, minerale și uleiuri esențiale. Nu sunt doar o gustare grozavă, ci și un produs foarte sănătos. Dacă aveți o călătorie lungă înainte, luați semințele cu voi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Protecția sistemului cardiovascular. Semințele de floarea-soarelui conțin vitamina E și acid folic. Acești doi nutrienți contribuie la apărarea organismului împotriva bolilor cardiovasculare. Un sfert de cană de semințe de floarea-soarelui conține peste 60% din valoarea zilnică a vitaminei E. Această vitamină esențială are o funcție antioxidantă importantă. Vitamina E neutralizează radicalii liberi, protejând astfel celulele creierului și membranele celulare de distrugere. În plus, folatul transformă homocisteina dăunătoare din sânge în metionină, un aminoacid esențial.
Pasul 2
Semințele de floarea-soarelui conțin niveluri ridicate de fitosteroli. Studiile au arătat că scad nivelul colesterolului din sânge. Un deficit de fitosteroli poate fi dăunător organismului.
Pasul 3
Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă puternică de magneziu. Iar deficitul de magneziu poate duce la o varietate de probleme care afectează sistemul cardiovascular, nervos și imunitar. Mușchii și sistemul osos necesită, de asemenea, ca magneziul să funcționeze corect. Un sfert de cană de semințe de floarea-soarelui oferă peste 25% din DZR pentru magneziu. Deficitul de magneziu provoacă modificări ale dispoziției și chiar depresie.
Pasul 4
Semințele de floarea soarelui conțin seleniu antioxidant. Cercetările au arătat că ajută la reducerea inflamației și umflăturilor în organism. Seleniul este, de asemenea, numit „antioxidant anti-cancer”. Este capabil să stimuleze repararea ADN-ului în celulele deteriorate. În plus, seleniul este esențial pentru buna funcționare a glandei tiroide.
Pasul 5
Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în special în acizi grași polinesaturați și mononesaturați, care reglează colesterolul din sânge. Cercetările arată că o dietă bogată în grăsimi mononesaturate poate ajuta la prevenirea bolilor coronariene și a accidentului vascular cerebral.
