Tortul cu caș este sezonier. Se dovedește a fi incredibil de ușor și aerisit. Poate fi servit ca desert după cină, sau doar pentru ceai.
Este necesar
- - vas de copt;
- Pentru test:
- - făină 200 g;
- - praf de copt 2 lingurite;
- - brânză de vaci 150 g;
- - lapte 3 linguri. linguri;
- - zahăr 3 linguri. linguri;
- - ou de pui 2 buc.;
- - sare pe vârful unui cuțit;
- - unt 10 g;
- Pentru umplere:
- - cires 500 g;
- - brânză de vaci 200 g;
- - ou de pui 3 buc.;
- - smântână 2 linguri. linguri;
- - zahăr pudră 2 linguri. linguri;
- - gri 1 lingura. lingura;
- - zahăr 4 linguri. linguri;
- Pentru decorare:
- - cireașă dulce;
- - zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă făina cu praful de copt și sarea, se cerne. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită, adăugați lapte, ouă și zahăr, amestecați bine amestecul. Combinați făina cu masa de caș și amestecați până se formează un aluat moale. Rulați-l într-un strat gros de 5-6 mm.
Pasul 2
Ungeți un vas de copt cu unt și puneți aluatul rulat în el. Formați laturile înalte de 3-4 cm. Coaceți baza timp de 10-15 minute la 180-200 de grade.
Pasul 3
Pentru umplutură, luați brânză de vaci, frecați-o printr-o sită, combinați cu ouă, smântână, gri și zahăr pudră. Bateți totul cu un tel sau cu un blender. Spălați cireșele și separați-le de semințe.
Pasul 4
Puneți boabe de cireș pe tort, umpleți cu umplutura de caș și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade. Se răcește plăcinta finită, se ornează cu cireșe și zahăr pudră. Poftă bună.
