Prăjiturile cu brânză sunt un fel de mâncare neobișnuit. Poate fi clasificat ca gustări reci. Vă sugerez să încercați să gătiți acest fel de mâncare original. Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 4-5 porții.
Este necesar
- - făină - 200 g;
- - unt - 180 g;
- - ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- - zahăr - 60 g;
- - ou - 3 buc.;
- - bicarbonat de sodiu - 1/4 linguriță;
- - brânză tare - 200 g;
- - lapte 2, 5% - 200 ml;
- - sare - un vârf;
- - piper negru măcinat - o ciupitură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea aluatului. Ungeți untul (100 g) cu zahăr, adăugați un ou (1 buc.), Bateți cu un mixer. Se amestecă făina (150 g) cu bicarbonat de sodiu. Combinați făina cu un amestec de unt, ou și zahăr. Framanta aluatul. Înfășurați aluatul finit într-o pungă și dați-l la frigider timp de 10 minute.
Pasul 2
Pregătirea cremei. Se prăjește ușor făina rămasă într-o tigaie (2-3 minute). La frigider. Se amestecă făina cu ouăle, se bate amestecul cu un mixer.
Pasul 3
Aduceți laptele și sarea la fierbere și turnați într-un jet subțire în amestecul de ouă-făină, amestecând continuu. Fierbeti amestecul la foc mic pana se ingroasa. Se adaugă ulei (80 g) și piper. Se amestecă. Crema este gata.
Pasul 4
Se rade brânza.
Pasul 5
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Așezați aluatul pe o foaie de copt și rotiți-l într-un strat gros de aproximativ 5 mm. Acoperiți aluatul cu jumătate din cantitatea de brânză rasă. Se întinde deasupra crema într-un strat uniform. Așezați brânza rămasă deasupra cremei. Se coace la cuptor la 220 de grade timp de 20-25 de minute. Tăiați plăcinta terminată în diamante. Vasul este gata! Poftă bună!
