Prăjiturile cu brânză se prepară rapid și ușor. Pot fi servite la micul dejun sau ca bază pentru o gustare rece. Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 8 porții.
Este necesar
- - făină - 3 linguri. l.;
- - brânză tare - 150 g;
- - lapte 2, 5% - 2 pahare;
- - unt - 50 g;
- - ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- - biscuiti zdrobiti - 10 g;
- - ou - 3 buc.;
- - afine - 50 g;
- - zahăr glazur - 2 linguri. l.;
- - sare - 0,5 lingurițe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prăjește ușor făina în unt până la galben pal. Se răcește, se toarnă laptele rece în făină și se fierbe încă 5 minute, amestecând continuu.
Pasul 2
Se rade brânza. Se adaugă la amestecul de făină, se amestecă. La frigider.
Pasul 3
Luați două ouă și separați gălbenușurile de albușuri. Adăugați 1 ou și 2 gălbenușuri în amestecul de brânză. Se amestecă bine. Puneți din nou pe foc și bateți energic până când amestecul fierbe. Se scoate masa de pe foc, se răcește ușor.
Pasul 4
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și presărați pesmet. Puneți amestecul de brânză și făină pe o foaie de copt într-un strat subțire (aproximativ 1 cm). Se coace la cuptor la 220 de grade timp de 10 minute. Tăiați biscuiții pregătiți în bucăți dreptunghiulare și presărați cu brânză rasă.
Pasul 5
Acopera afine cu zahar pudra si lasa sa stea 10 minute. Apoi măcinați merisoarele cu un blender. Serviți dulceața de afine cu biscuiții. Vasul este gata! Poftă bună!
