Pătratele de brânză cu șuncă sunt o gustare rece grozavă. Gustul felului de mâncare este foarte neobișnuit și interesant. Nu durează mult pentru a pregăti pătratele. Cantitatea indicată de produse va fi suficientă pentru aproximativ 40 de bucăți.
Este necesar
- - făină - 200 g;
- - brânză tare - 100 g;
- - sunca - 100 g;
- - maioneza - 100 g;
- - lapte 2, 5% - 150 ml;
- - unt - 150 g;
- - ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- - amidon - 50 g;
- - ouă - 4 buc.;
- - ardei roșu dulce - 1 buc;
- - verde mărar - 20 g;
- - ketchup - 2 lingurițe;
- - sos Tabasco - 3 picături;
- - bicarbonat de sodiu - 1 lingurita;
- - piper negru măcinat - o ciupitură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea aluatului. Cernem făina. Combinați făina, amidonul și bicarbonatul de sodiu.
Pasul 2
Bateți ouăle cu lapte, adăugați piper măcinat, amestecați. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați ardeiul gras și șunca în cuburi foarte mici. Scoateți tulpinile grosiere din verdeață și tăiați-le mărunt.
Pasul 3
Combinați amestecul de ouă și lapte cu brânză, piper, șuncă, ierburi, adăugați unt topit. Se amestecă. Adăugați treptat făină în amestec. Framanta aluatul.
Pasul 4
Întindeți aluatul într-un strat subțire (aproximativ 0,5 cm) și așezați-l pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. Coaceți la 220 de grade timp de 10 minute (până se rumenesc). Dați-l la frigider, tăiați tortul în pătrate mici.
Pasul 5
Gătit sosul. Combinați maioneza, ketchupul și sosul tabasco. Sosul este gata.
Pasul 6
Folosiți o seringă de gătit pentru a strânge puțin sos pe fiecare pătrat. Decorează cu verdeață. Vasul este gata! Poftă bună!
