Crutoanele franceze crocante cu ierburi provensale sunt pofta unei salate de care se va bucura întreaga familie. Crutoanele, cuburi mici prăjite de pâine albă, sunt un ingredient preferat în salatele de legume din Franța.
Este necesar
- - pâine (1/2 pâine);
- - usturoi (2 catei);
- - ulei de măsline (3 linguri);
- - Ierburi provensale (1/2 linguriță);
- - ciuperci murate (150 g);
- - ardei dulce (1 buc.);
- - castravete (1 buc.);
- - brânză tare (100 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiem crustele pâinii. Tăiați pulpa în cuburi cu o latură de 1, 5 cm.
Pasul 2
Se amestecă uleiul de măsline cu usturoiul. Adăugați ierburi provensale și sare după gust.
Pasul 3
Scufundați cuburile de pâine în amestecul pregătit și puneți-le pe o foaie de copt. Coaceți crutoanele la cuptor timp de 15-20 de minute, până când sunt crocante (amestecați cu o spatulă de lemn).
Pasul 4
Tăiați ardeii dulci și castraveții proaspeți în fâșii și brânza tare în cuburi cu o latură de 0,5-0,7 cm. Adăugați ciuperci murate mici (sau ciuperci murate tăiate în felii subțiri) în brânza cu legume.
Pasul 5
Se toarnă crutoane în salată și se amestecă totul cu grijă. Se condimentează cu ulei de măsline (sau sosul rămas din crutoane). Puteți adăuga sare după gust.
