Tortul cu turba de caș Toorbakook este o delicatesă incredibil de gustoasă din bucătăria estonă. Se prepară simplu, rezultă produse de patiserie delicate pentru ceai. În a doua zi după gătit, tortul devine și mai gustos, așa că nu vă grăbiți să vă ocupați de delicatețea din prima zi.
Este necesar
- - 500 g brânză de vaci;
- - 400 g făină de grâu + 3 linguri. linguri de umplere;
- - 350 g zahăr;
- - 250 g unt;
- - 100 g smântână;
- - 4 ouă;
- - 4 linguri. linguri de pudră de cacao;
- - o pungă cu zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți untul din frigider cu câteva ore înainte de a face tortul și lăsați-l la temperatura camerei. Apoi adăugați 150 g zahăr în untul înmuiat, măcinați bine. Adăugați făină și pudră de cacao, măcinați din nou în pesmet. Acoperiți forma cu pergament, turnați jumătate din firimiturile rezultate în ea.
Pasul 2
Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci cu restul de zahăr (200 g), smântână, bateți în ouăle de pui. Bateți amestecul cu viteză mică într-un robot de bucătărie, apoi adăugați zahărul vanilat, adăugați 3 linguri. linguri de făină. În loc de făină, puteți adăuga aceeași cantitate de amidon la umplutură.
Pasul 3
Puneți umplutura de caș rezultată deasupra chipsurilor de ciocolată, turnați deasupra restul de chipsuri de ciocolată.
Pasul 4
Coaceți prăjitura de turbă Toorbakook la 190 de grade timp de 45 de minute. Apoi răciți prăjitura complet fără a o scoate din matriță. Nu mai rămâne decât să tăiați produsele coapte finite în bucăți porționate, apoi să le serviți cu ceai sau cafea. Acest tort va atrage toți iubitorii de coacere cu brânză de vaci.
