Aceasta este o rețetă pentru un tort delicat și suculent, cu aromă de vanilie și prune și o aromă blândă de caș. Tigaia tradițională pentru brioșe este un cerc cu o gaură în mijloc, dar puteți găti brioșe dreptunghiulare. Când pregătiți aluatul de tort, rețineți că toate ingredientele trebuie să aibă aceeași temperatură.
Este necesar
- - 4 ouă;
- - 400 g făină;
- - 300 g iaurt;
- - 250 g brânză de vaci;
- - 200 g zahăr;
- - un pahar de prune uscate;
- - 4 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - 2 linguri. linguri de coniac;
- - 0,75 linguriță praf de copt;
- - vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți prunele, umpleți-le cu coniac. Lăsați-l să se înmoaie timp de 30 de minute. Dacă în acest timp coniacul nu a fost absorbit, încălziți prunele timp de 1 minut în cuptorul cu microunde, apoi răciți-le.
Pasul 2
Bateți ouăle cu zahăr într-o spumă pufoasă, turnați unt, amestecând. Introduceți brânza de vaci în smântână, amestecați la viteza mică a mixerului.
Pasul 3
Se amestecă făina și praful de copt, se adaugă vanilie. Se amestecă aluatul cu o spatulă. Se adaugă prune uscate, se frământă din nou, se toarnă în mucegai.
Pasul 4
Se coace 15 minute la 200 de grade, aluatul ar trebui să crape. Apoi reduceți focul la 160 de grade, coaceți tortul până se rumenesc. Lăsați-l să se răcească la cuptor.
Pasul 5
Scoateți cupcake-ul, puneți-l pe grătar, lăsați-l să se răcească complet. După aceea, presărați cu zahăr glazur, tăiat în porții, serviți cu ceai.
