Această rețetă pentru brizol este considerată cea mai simplă, cea mai delicioasă și cea mai rapidă preparare. Brizol va atrage cu siguranță toți membrii familiei dvs. și vor cere un supliment.
Este necesar
- - 0,4 kg pulpa de porc;
- - câțiva căței de usturoi;
- - 2 oua;
- - piper negru măcinat fin;
- - o grămadă de ierburi proaspete;
- - ulei vegetal;
- - făină;
- - maioneza;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea trebuie tăiată pe fibre în benzi subțiri alungite, cu o grosime de până la 1 cm. Apoi bateți-o cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți pentru a o face subțire. Frecați sarea și piperul în fâșii de carne.
Pasul 2
Se toarnă făina într-o farfurie plată, se bate oul separat într-un alt vas și se înmoaie cotletele, mai întâi de toate în făină, apoi în ou.
Pasul 3
Adăugați ulei vegetal în tigaie și încălziți la o temperatură ridicată, abia apoi prăjiți toate bucățile.
Pasul 4
Deoarece carnea de porc este bătută, se gătește foarte repede, așa că trebuie doar să prăjiți într-o tigaie până când ouăle sunt gata de ambele părți.
Pasul 5
Ungeți bucățile încă fierbinți cu maioneză și presărați ierburi proaspete și usturoi pre-tocate, apoi înfășurați-le în rulouri, fixându-le cu o frigăruie la sfârșit sau înfășurați-le cu ceapă verde.
Pasul 6
Puneți rulourile de carne terminate pe un vas. Se servește brizol cu o garnitură de orez, legume (proaspete și coapte), cartofi.
