Combinația exact de ciocolată albă cu gustul cremei de brânză este, poate, deja un clasic! Iubitorii de deserturi care se topesc în gură îl vor aprecia!
Este necesar
- - 3 ouă;
- - 375 g brânză cremoasă;
- - 75 g de ciocolată albă;
- - 85 g zahăr;
- - 15 g zahăr vanilat;
- - 100 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- - 2 linguri. acoperit cu amidon de porumb;
- - coaja de jumătate de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este topirea ciocolatei. Amintiți-vă că trebuie să fiți mai atenți și mai atenți cu ciocolata albă decât cu laptele sau cele amare, așa că o facem în baie de apă: astfel putem controla pe deplin procesul. Se lasa sa se raceasca usor.
Pasul 2
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Într-un castron spațios, bateți proteinele, introducând treptat jumătate din norma de zahăr, până la vârfuri stabile.
Pasul 3
Bateți toate celelalte ingrediente într-un castron separat până se omogenizează. Mai întâi adăugați ciocolata răcită la ele, apoi masa proteică în mai mulți pași, scriind figura opt cu o spatulă de jos în sus.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade (cu convecție). Pregătim două forme: întindem masa într-una mai mică și o nivelăm, o punem într-una mare și umplem ultima jumătate cu apă clocotită. Trimitem această structură la cuptor pentru 45 de minute.
Pasul 5
Lăsați-l să se răcească în cuptor cu ușa întredeschisă, apoi puneți-l la frigider peste noapte. Se servește cu sirop sau dulceața preferată. Și, de asemenea, smântâna groasă de casă sau frisca vor fi foarte potrivite.
