Pentru o petrecere de ceai plăcută cu familia, pregătiți o charlotte de prune. Aroma originală de prune va adăuga un pic de farmec șarlotei.
Este necesar
- -8-10 buc. scurgere;
- -250 g zahăr;
- -1-2 linguri suc de lămâie;
- Pentru test:
- -2 buc. ouă;
- 1/2 cană zahăr
- -1/2 cană de făină.
- Pentru caramel:
- -1 lingură. Sahara;
- -1/3 st. apă;
- -½ linguriță suc de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați prunele și clătiți-le bine. Apoi tăiați-le în felii subțiri. Așezați prunele într-un vas de copt.
Pasul 2
Apoi facem caramel. Se amestecă ingredientele pentru caramel. Fierbeți până când zahărul este complet dizolvat și culoarea se schimbă. Urmăriți cu atenție, astfel încât caramelul să nu ardă sau să aibă un gust amar. Se toarnă caramelul terminat peste pene de prune așezate într-un vas de copt.
Pasul 3
Pregătiți aluatul de biscuiți pentru Charlotte. Bateți ouăle cu zahăr. După aceea, treptat, încet, adăugați făina și amestecați ușor cu o spatulă de sus în jos. Se toarnă aluatul într-o matriță peste prune și se aplatizează.
Pasul 4
Plum charlotte se coace la o temperatură de 220 grade timp de 20-25 de minute. Scoateți charlotte-ul finit din cuptor și transformați-l într-un vas. Prunele vor ajunge deasupra.
