Aceste sandvișuri delicioase și ușor de făcut sunt perfecte pentru un picnic în mediul rural. În ele, brânza mozzarella, îmbătrânită în marinată cu lămâie, este combinată în mod ideal cu roșiile, iar aroma rafinată de busuioc adaugă picant.
Este necesar
- - 1 lamaie;
- - 400 g brânză mozzarella;
- - 1 buchet de busuioc;
- - 5 mese. linguri de ulei de măsline;
- - 4 roșii;
- - 6 chifle hot dog;
- - sare;
- - piper negru măcinat grosier.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați lămâia cu apă fierbinte și ștergeți-o. Radeți coaja pe o răzătoare fină, apoi tăiați lămâia și stoarceți sucul. Amestecați coaja de lămâie și sucul cu ulei de măsline, sare și piper după gust. Clătește busuiocul cu apă rece, scutură picăturile și rupe frunzele.
Pasul 2
Scurgeți saramura din mozzarella, tăiați-o în felii de 0,5 cm, puneți-o într-un castron și turnați peste marinada cu lămâie. Se presară busuioc. Se amestecă ușor și se marinează, acoperit cu folie alimentară, timp de aproximativ 1 oră.
Pasul 3
Spălați, uscați și tocați roșiile în felii rotunde groase de 0,5 cm.
Pasul 4
Tăiați chiflele în jumătate. Așezați roșiile și mozzarella într-o jumătate. Acoperiți cu cealaltă jumătate a cocului. Înfășurați cu pergament alimentar și legați cu sfoară de gătit. Se decorează cu busuioc, dacă se dorește.
