Ciorba delicioasă și ușoară de legume va fi un plus excelent la cină.
Este necesar
- - 5 aripi de pui;
- - 1 morcov;
- - 50 g rădăcină de țelină;
- - 100 g dovleac;
- - 3 roșii;
- - 100 g conopidă;
- - 2 ardei dulci;
- - 1 ceapă;
- - sare;
- - verde;
- - condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți morcovii, coajați-i, tăiați-i felii. Curățați și radeți țelina. Clătiți ardeiul, tăiați tulpinile, curățați semințele, tăiați pulpa în cuburi. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici. Clătiți varza, împărțiți-o în inflorescențe, tăiați dovleacul în cuburi.
Pasul 2
Pentru a pregăti aripile de pui, acestea trebuie spălate cu apă, îndepărtate penele, apoi puse într-o cratiță și se adaugă apă rece, se fierbe, se îndepărtează toată spuma care s-a format.
Pasul 3
Se condimentează cu sare, se condimentează după dorință, se adaugă ardei, ceapă, morcovi și țelină, conopidă și dovleac. Gatiti o jumatate de ora la foc mediu.
Pasul 4
Se toarnă apă clocotită peste roșii și se lasă un minut. Îndepărtați pielea, treceți pulpa printr-o strecurătoare. Adăugați roșiile rase în supă. Gatiti inca 5 minute. Opriți-l, presărați-i cu ierburi proaspete și lăsați-l să se infuzeze.
