Pentru a economisi timp, supa de dovleac poate fi gătită la cuptor. De asemenea, această metodă de gătit vă permite să economisiți mai multe vitamine decât atunci când gătiți pe aragaz, iar vasul se dovedește a fi mai aromat și mai frumos.
Este necesar
- - dovleac decojit - 300 g;
- - cartofi - 300 g;
- - ceapa - 150 g;
- - ulei vegetal - 2 - 3 linguri;
- - apă - 1 l;
- - condimente, sare, ierburi - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați dovleacul curățat, ceapa, cartofii în bucăți arbitrare, poate fi foarte mare și puneți într-un cazan sau alt vas termorezistent adecvat pentru a fi folosit la cuptor.
Nu este nevoie să fierbeți sau să prăjiți legumele în prealabil, toate produsele sunt așezate crude.
Pasul 2
Aduceți apa la fierbere și turnați apă clocotită peste legumele pregătite. Acum adaugă sare, aproximativ 0,5 linguri și condimente, concentrându-te pe gustul tău. Aroma dovleacului este perfect subliniată de condimente precum piper negru, cardamom, cuișoare, scorțișoară, nucșoară, schinduf. Adăugați ardei iute măcinat dacă vă place fierbinte.
Pasul 3
Preîncălzește cuptorul la o temperatură de 200 de grade Celsius, pune vasele cu viitoarea supă înăuntru, fără a-l acoperi cu nimic. Gatiti aproximativ 15 minute. După ce a trecut timpul specificat, verificați dacă legumele sunt pregătite. Dacă până în acest moment cartofii și dovleacul au fiert suficient, puteți scoate tigaia din cuptor, altfel lăsați-o la fiert încă 10-15 minute.
Pasul 4
Frecați legumele cu un blender, împreună cu lichidul de gătit. Adăugați ierburi și ulei vegetal, reglați cantitatea de condimente și sare, apoi bateți din nou supa cu un blender.
