Tortul cu jeleu de lamaie este o combinatie de biscuiti si crema delicata. O astfel de delicatețe va câștiga inimile nu numai prin gustul său, ci și prin aspectul său minunat. Propun să pregătesc imediat acest desert.
Este necesar
- Pentru test:
- - ouă - 2 buc;
- - zahăr - 100 g;
- - făină - 100 g;
- - zahăr vanilat - 1 plic.
- Cremă:
- - smântână 25% - 250 g;
- - cremă 33% - 100 g;
- - zahăr - 100 g;
- - gelatina - 1 lingura;
- - suc de lamaie - 1 lingurita;
- - jeleu de lamaie - 2 plicuri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sparge ouale si separa albusurile de galbenusuri. Combinați primul într-un castron separat cu zahăr simplu și vanilat. Bateți amestecul rezultat. Apoi adăugați gălbenușurile de ou, dar numai treptat, și nu dintr-o dată. Cerneți făina și turnați-o în porții mici. Când adăugați aceste ingrediente, nu uitați să amestecați masa continuu. Aluatul pentru viitorul biscuit este gata.
Pasul 2
Puneți aluatul rezultat într-un vas de copt pliabil și trimiteți-l la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când este complet gătit. Apoi împarte patiseria în 2 prăjituri egale.
Pasul 3
Transferați gelatina într-o ceașcă separată și acoperiți cu 5 linguri de apă. În timp ce se umflă, combinați smântâna cu zahărul granulat și bateți până când amestecul începe să se îngroașe. Așezați smântâna într-o farfurie liberă și bateți-o și pe ea. Apoi adăugați-le la masa de smântână cu zahăr. Se dizolvă gelatina umflată prin încălzire pe aragaz și se adaugă împreună cu suc de lămâie acolo. Se amestecă totul bine.
Pasul 4
Înmuiați bine prăjiturile cu biscuiți cu apă de lămâie. Apoi puneți unul dintre ei într-un vas de copt și puneți pe el jumătate din masa gelatinoasă. Acoperiți-l cu un al doilea strat de tort și periați cu restul de cremă. Așa cum este, puneți-l la rece timp de aproximativ 60 de minute.
Pasul 5
Între timp, pregătește jeleu de lămâie. Faceți-l conform instrucțiunilor și răcoriți.
Pasul 6
Puneți jeleul răcit într-o matriță cu prăjituri unse și distribuiți-l uniform pe toată suprafața. Întoarceți vasul la frigider, dar pentru toată noaptea. Prăjitura cu jeleu de lămâie este gata!
