Pe ficat puteți lua plămânii, ficatul, stomacurile și inimile unei păsări. Tortul este ușor de pregătit, dar poate fi un salvator dacă oaspeții sunt așteptați la un buget.
Este necesar
- - făină - 3 pahare
- - sare - 1 linguriță
- - zahăr - 1 lingură
- - drojdie - 1 lingură
- - apă - 400 ml
- - cartofi - 3 bucăți
- - pahare - 150 - 200 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea plăcintei cu ficat trebuie începută cu prepararea produselor de umplutură. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați organe proaspete de păsări de curte, să le clătiți cu apă rece și să le treceți crude printr-o mașină de tocat carne. Alternativ, puiul poate fi gătit în prealabil sau prăjit ușor și apoi tocat cu o mașină de tocat carne.
Pasul 2
Pentru a dilua gustul paharelor, puteți adăuga cartofi la umplutură. Tuberculii trebuie curățați și fierți în apă, apoi scurți și piure de cartofi. Se adaugă sare imediat după gust. Dintre condimente, este nevoie doar de piper negru măcinat, adăugați-l după gust. Se amestecă cartofii și paharele preparate.
Pasul 3
Puteți face prepararea aluatului de plăcintă în timp ce cartofii fierb. Pentru a face acest lucru, amestecați făina de grâu cu sarea, zahărul și drojdia de brutar uscată, adăugați apă caldă, amestecând tot timpul cu un tel. Veți obține un aluat gros.
Pasul 4
Se toarnă o treime sau jumătate din aluat într-o matriță unsă, se distribuie uniform umplutura, se toarnă aluatul rămas.
Este necesar să coaceți o plăcintă cu ficat la o temperatură de 180 - 200 de grade timp de 40 - 50 de minute. Ar trebui să așteptați cu răbdare până când prăjitura s-a răcit și abia apoi scoateți-o din matriță, deoarece fundul prăjiturii se poate uda și se poate rupe. Sau tăiați plăcinta fierbinte în porții chiar în matriță, cu excepția cazului în care este din silicon.
