Este ușor să preparați prăjituri de afine, dar rezultatul va fi impresionant - o combinație excelentă de biscuiți și cremă cu acrișoare de afine. În plus, prăjiturile mici sunt foarte convenabile de servit la masă - fie în farfurii de desert, fie le puteți împacheta în rozete de pergament.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 1 ou;
- - 50 g afine;
- - 4 linguri. linguri de zahăr;
- - 2, 5 st. linguri de unt, făină de grâu;
- - praf de copt, coniac, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Pasul 2
Separați gălbenușul de albuș. Bateți gălbenușul și jumătate de zahăr, adăugați praful de copt, sarea. Se toarnă coniac după gust, ar trebui să obțineți o masă omogenă.
Pasul 3
Adăugați făină, amestecați. Combinați masa cu proteina bătută, frământați aluatul.
Pasul 4
Așezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și dați la cuptor pentru 15 minute.
Pasul 5
Lasă tortul de biscuiți să se răcească, apoi taie-l în 2 straturi.
Pasul 6
Ungeți untul cu o furculiță. Clătiți afine, uscați-le. Se amestecă fructele de pădure cu unt și jumătate de zahăr. S-a dovedit a fi o cremă.
Pasul 7
Întindeți straturile cu jumătate din cremă, puneți-le una peste alta, acoperiți și stratul superior cu crema. Pune biscuitul la frigider pentru 2 ore. După aceea, tăiați în prăjituri dreptunghiulare, serviți cu ceai.
