Caisele, ghimbirul și puiul sunt un fel principal de mâncare. Un fel de mâncare este pregătit într-o oră, durează doar aproximativ opt ore pentru ca puiul să se marineze, fără aceasta gustul felului de mâncare nu se va dovedi atât de bogat.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 16 coapse de pui;
- - 1 cană de caise în suc propriu;
- - șalotă;
- 1/4 cană ghimbir proaspăt
- 1/2 cană oțet de vin
- - 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - 0,7 căni de sos de soia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Călește ghimbirul și șalotele tocat la foc mediu timp de 5 minute. Se amestecă ghimbirul și ceapa cu oțetul, se fierbe, se continuă gătitul timp de 2 minute, timp în care lichidul se va evapora cu aproximativ jumătate.
Pasul 2
Adăugați caise, sos de soia, puțină sare și piper în feluri de mâncare, gătiți timp de 15 minute, amestecând ocazional. Se toarnă marinada rezultată într-un blender până se omogenizează. La frigider.
Pasul 3
Așezați bucățile de pui în două pungi de plastic, turnați marinada, închideți bine, dați la frigider timp de 8 ore. Uneori este necesar să întoarceți pungile.
Pasul 4
Așezați folie pe o foaie de copt sau tigaie largă, periați cu ulei, puneți bucățile de pui într-un singur strat. Se toarnă marinada peste, se acoperă cu folie (nu strâns, aerul ar trebui să pătrundă), se introduce în cuptor.
Pasul 5
Gatiti puiul cu caise si ghimbir 40-50 de minute la 150 de grade. Se servește fierbinte.
