În cuptorul cu microunde, puteți nu numai să reîncălziți sau să dezghețați mâncarea, ci și să pregătiți o mare varietate de feluri de mâncare. De exemplu, peștele gătit în acest fel devine mai moale, mai fraged și mai aromat.
Rulouri de varză de pește
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de: file de cod - 600 g, varză - 1 cap de varză, slănină - 80 g, apă - 250 ml, ceapă - 2 bucăți, vin alb uscat - 125 ml, maghiran - 4 lingurițe, roșie sos, boia, suc de lamaie, sare dupa gust.
Demontați varza în frunze individuale și clătiți-le bine. Apoi puneți 12 frunze într-o cratiță de sticlă, sare și adăugați 100 ml de apă curată. Închideți recipientul cu un capac, puneți-l în cuptorul cu microunde și gătiți timp de 5 minute la 70% putere. De îndată ce timpul alocat a trecut, îndepărtați frunzele de varză și uscați-le.
Presară fileul de cod cu maghiran, sare și boia. Așezați trei frunze de varză una peste alta. În același timp, împărțiți peștele în porții mici, întindeți pe frunze, rulați rulourile de varză și legați-le cu fire.
Tăiați slănina în pătrate, amestecați cu ceapă tocată, puneți-o într-o cratiță de sticlă și cuptorul cu microunde la putere maximă timp de cel puțin 2 minute. Așezați rulouri de varză cu pește deasupra bacon fierbinte, turnați vin și apă. Puneți capacul pe cratiță și fierbeți încă 12 minute la putere maximă. Scoateți firele din rulourile de varză pregătite și serviți cu sos de roșii.
Dacă doriți, puteți diversifica acest fel de mâncare decorându-l cu măsline, capere sau castraveți murați mărunțiți.
Crap copt în lapte
Ingrediente necesare: crap proaspăt - 500 gr, lapte - 1 pahar, pesmet - 2 linguri. linguri.
Îndepărtați toate oasele și măruntaiele de pește, clătiți-le sub apă rece și ștergeți-le bine, astfel încât să nu rămână exces de umiditate. Apoi tăiați crapul de-a lungul coloanei vertebrale și tăiați-l în bucăți. Scufundați bucățile de pește în lapte sărat timp de 2-3 minute, apoi rotiți-le în pesmet și puneți-le într-un vas de sticlă.
Cuptorul cu microunde la putere maximă timp de cel puțin 5 minute. Apoi întoarceți bucățile de pește pe cealaltă parte și coaceți încă 5-6 minute la o putere de 50%. Odată ce vasul este gata, lăsați-l la infuzat timp de 5 minute și serviți.
Cartofii sau orezul fiert (serviți separat) și ceapa verde mărunțită sunt un plus excelent pentru crapul copt.
Prăjituri de pește cu garnitură de legume
Produse necesare: file de pește (cod, polen sau merluciu) - 500 g, ceapă - 4 capete, pâine albă (pulpă) - 100 g, lapte - 4 linguri. linguri, pastă de roșii - 1 lingură. lingură, smântână - 1 pahar, morcovi - 3 bucăți, unt - 2 linguri. linguri, ierburi, piper și sare după gust.
Derulați fileul de pește, pulpa de pâine (pre-îmbibată în lapte) și două cepe printr-o mașină de tocat carne de două ori. Piperați masa rezultată, sareți și amestecați carnea tocată. Apoi se formează în chiftele mici.
Se toacă ceapa și morcovii, se pun într-un vas de sticlă, se adaugă 2 linguri. linguri de apă fiartă și unt. Puneți la cuptorul cu microunde și gătiți la putere maximă timp de 7-8 minute. Apoi amestecați totul bine, așezați prăjiturile de pește deasupra și acoperiți-le cu un amestec de pastă de roșii și smântână. Microunde din nou timp de 12-13 minute (60% putere).
Serviți mazăre conservată, castraveți proaspeți cu roșii sau cartofi fierți ca garnitură pentru acest fel de mâncare.
Caserola de peste cu orez
Ingrediente: file de pește (merluciu, cod, saury, biban sau polen) - 400 gr, orez - 1 pahar, brânză rasă - 5 linguri. linguri, sos de roșii - 1 cană, smântână - 0,5 căni, pătrunjel sau mărar, piper și sare după gust.
Se fierbe orezul, se răcește puțin și se adaugă 3 linguri. linguri de brânză rasă. Apoi puneți jumătate din masa rezultată într-un vas de sticlă pentru cuptorul cu microunde. Așezați fileurile de pește deasupra și acoperiți cu amestecul de orez rămas. Presărați cu brânză (restul) și cuptorul cu microunde la 800W timp de 6-8 minute. Presărați pătrunjel sau mărar tocat mărunt pe caserolă înainte de servire.
