Spanacul și ficatul separat sunt alimente foarte sănătoase. Proprietățile lor sunt foarte importante în dieta fiecărei persoane. Dacă le gătiți împreună corect, puteți obține o gustare foarte gustoasă și sănătoasă.
Este necesar
- - foaie de copt;
- - pergament;
- - blender;
- - skimmer;
- - ou de pui 4 buc.;
- - făină 2 linguri. linguri;
- - spanac proaspăt 300 g;
- - ficat de pui 500 g;
- - frunza de dafin 1 buc;
- - 1 felie de usturoi;
- - unt 125 g;
- - cimbru tocat 1 lingurita;
- - vin roșu uscat 1 lingură. lingura;
- - sare;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine ficatul de pui, îndepărtați grăsimea și canalele. Puneți frunzele de dafin, sarea și ficatul în apă clocotită și gătiți-le până fierte timp de 5 minute. Scurgeți apa și adăugați unt, cimbru, usturoi, vin, sare și piper în ficat. Bate totul cu un blender.
Pasul 2
Scufundați spanacul în apă clocotită timp de 2 minute, apoi transferați-l într-un castron cu apă cu gheață cu o lingură. Apoi stoarceți cu grijă spanacul din apă cu mâinile.
Pasul 3
Separați albii de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile, spanacul și făina într-un blender. Apoi condimentează cu sare și piper după gust. Bateți albușurile separat într-o spumă groasă și adăugați ușor spanacul.
Pasul 4
Acoperiți foaia de copt cu pergament. Puneți masa cu spanac pe el într-un strat de 1,5 cm. Neteziți suprafața și coaceți timp de 15 minute la o temperatură de 190 de grade.
Pasul 5
Rulați ușor stratul finit cu o rolă și lăsați 5-7 minute. Apoi desfășurați-l, periați cu pateul de ficat și rotiți-l într-o sul. Dați la frigider vasul timp de 1-2 ore.
