Modul tradițional și simplu de a găti carnea la cuptor. Acesta va fi savurat de bărbați adevărați care iubesc mielul și combinațiile de gusturi neobișnuite. Vasul nu necesită costuri fizice mari, dar este nevoie de suficient timp pentru ca carnea tare să se tocăni bine și să devină moale și suculentă.
Este necesar
- - miel (1,5 kg);
- - ceapa (2 buc.);
- - gutui (3 buc.);
- - cardamom proaspăt (8 buc.);
- - frunza de dafin (2 buc.);
- - sare, piper măcinat (după gust).
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Așezați într-o farfurie.
Pasul 2
Spălați și tăiați gutui în felii. Gutuia trebuie să fie coaptă.
Pasul 3
Îndepărtați venele și excesul de grăsime din miel. Atenție la gingășia cărnii, trebuie să fie tânără și proaspătă.
Pasul 4
Tapetați o farfurie de copt cu folie. Mai întâi puneți jumătate din ceapă, cardamom și frunze de dafin și condimentați cu sare. Apoi pune mielul, pune deasupra jumătatea a doua a cepei și felii de gutui. Sare si piper.
Pasul 5
Se toarnă 1/3 din miel cu apă, se închide capacul și se coace la cuptor la 160 ° C timp de 1,5-3 ore până se rumenesc.
Pasul 6
Odată ce carnea este fragedă, o puteți servi.
