Ardeiul gras dulce are un gust destul de specific și picant. Oferă o aromă aparte produsului principal și se potrivește bine cu carnea, peștele și alte legume. În rețeta furnizată, ardeiul dulce joacă aproape rolul principal, umplând fileul de pește cu aroma și aroma sa unice.
Este necesar
- - 600 g file de polen
- - 750 g ardei dulci
- - 3 linguri. l. unt
- - 2 linguri. l. sos de rosii
- - 2 ouă de pui
- - biscuiti la sol
- - făină
- - sare
- - condimente
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de polen în porții. Sare ușor făina de grâu, așează bucățile de pește în ea și apoi prăjește pe ambele părți. Piperați peștele finit și puneți-l într-un cazan, care trebuie mai întâi uns cu unt.
Pasul 2
Așezați ardeiul gras dulce într-un cuptor fierbinte. Se retrage după cinci minute. Îndepărtați ardeii cu atenție. Frecați pulpa printr-o sită sau tăiați-o într-un blender.
Pasul 3
Se toarnă trei linguri de unt, topite anterior peste foc, în masa rezultată de piper, se introduc două ouă de pui și se amestecă bine cu două linguri de sos de roșii. Adăugați condimente și ardei după gust.
Pasul 4
Acoperiți piureul de prăjitură prăjit, presărați cu pesmet mărunțit și coaceți-l în cuptor la 180 ° C până se înmoaie.
Pasul 5
Se presară polenul gata preparat cu piper cu mărar și se servește fierbinte.
