Grissini sunt grătare tradiționale italiene. Pot fi gătite atât dulci, cât și blande. Puteți găti bețe multicolore cu diferite sucuri de legume - se dovedește frumos, copiilor le place. Dar copiilor le vor plăcea și bastoanele de ciocolată.
Este necesar
- - 400 g făină de grâu;
- - 200 ml apă;
- - 100 g de ciocolată neagră;
- - 20 g drojdie proaspătă;
- - 1 lingurita de zahar;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă drojdia în 100 ml de apă caldă, se lasă 10-15 minute să se activeze. După aceea, cerneți 350 g de făină, faceți o depresiune în ea, în care turnați drojdia și apa. Se adauga zaharul, sarea, apa ramasa. Frământați aceste ingrediente într-un aluat de grissini.
Pasul 2
Tocați ciocolată sau luați picături de ciocolată gata preparate, adăugați la aluat împreună cu 50 g de făină. Frământați aluatul, lăsați-l într-un loc cald timp de 40 de minute, acoperindu-l cu un prosop curat.
Pasul 3
Împărțiți aluatul gata preparat în mai multe părți, apoi formați cârnați de flagel uniform. Toate ar trebui să fie aproximativ la fel. Așezați filamentele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Nu vă grăbiți să introduceți în cuptor - acoperiți cu un prosop și lăsați-l la probă timp de 20 de minute. În același timp, pune cuptorul să se preîncălzească la 200-220 de grade.
Pasul 4
Așezați o tavă de copt cu grissini de ciocolată la cuptor, coaceți timp de 10-12 minute - nu mai mult. Grissini cu ciocolată se prepară foarte repede.
Pasul 5
Scoateți foaia de copt cu bețișoare, răciți grissini complet, apoi transferați-le într-o vază și serviți.
