Această rețetă este potrivită pentru persoanele care își urmează în mod activ silueta. Vasul se dovedește a nu fi gras, însă conține o mulțime de proteine și vitamine. O astfel de rețetă consistentă este potrivită și pentru un prânz de duminică pentru a vă simți ușor și pozitiv în weekend.
Este necesar
- ovăz - 200 gr.
- orez fiert - 100 gr.
- șampanie proaspete - 0,5 kg
- morcovi - 2 buc.
- ceapa - 3 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- gălbenuș de ou - 1 buc.
- pesmet - 0,5 kg
- sos de soia - 250 ml.
- ulei de măsline - 250 ml.
- sare
- patrunjel - 300 gr.
- chimen
- portocaliu - 1 buc.
- telina - 200 gr.
- rucola - 200 gr.
- piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți șampanii în apă timp de o jumătate de oră. Tocam ceapa marunt, cateii de usturoi si asezam intr-o tigaie presarata cu ulei de masline, adaugam morcovi si ciuperci tocati grosier, prajim pana se rumenesc, timp de 10 minute. Presară totul cu pătrunjel tocat mărunt.
Pasul 2
Înmuiați ovăzul într-un castron cu apă până se înmoaie, apoi scurgeți lichidul până la ultima picătură. Adăugați orez fiert, câteva semințe de chimion, gălbenuș de ou, turnați peste tot cu sos de soia, presărați pesmet. Se amestecă legumele și biscuiții, se răcește la frigider timp de 10 minute.
Pasul 3
Frecați o picătură de ulei pe mâini și sculptați hamburgerii din amestecul de legume. Scufundați-le în pesmet și prăjiți-le într-o tigaie presărată cu ulei de măsline (focul nu trebuie să fie puternic, altfel biscuiții vor arde).
Pasul 4
Pentru salată, curățați portocala, împărțiți-o în pene și puneți-o într-o ceașcă. Adăugați ciuperci tocate, rucola, țelină. Condimentați salata cu piper, sare, ulei de măsline.
Pasul 5
Serviți burgeri de ovăz pe o farfurie plată cu salată de portocale și ciuperci. Decoreaza totul cu o crenguta de patrunjel. Poftă bună!
