Dacă doriți să gătiți ceva delicios, consistent și sănătos la cină, atunci cu siguranță ar trebui să acordați atenție acestei salate de fasole. Ingredientele incluse în compoziția sa sunt foarte utile, deoarece salata poate fi consumată de aproape toată lumea, cu excepția copiilor mici (datorită ciupercilor).
Ingrediente:
- 250 g de fasole (puteți lua atât conserve, cât și fierte);
- un morcov și o ceapă;
- șampoane - 250 g;
- 3 linguri ulei de floarea-soarelui (de preferință inodor);
- piper negru măcinat și sare;
- buchet mediu de mărar.
Pregătire:
- Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să prepari fasolea. Deci, dacă l-ați luat conservat, trebuie doar să scurgeți lichidul și gata. În cazul în care boabele sunt proaspete, acestea trebuie clătite și apoi fierte pe aragaz într-o cratiță cu apă sărată. După ce este gata, lichidul rămas va trebui scurs și fasolea ar trebui lăsată să se răcească.
- Champignons sunt cel mai bine folosiți în stare proaspătă. Se spală și se zdrobesc cu un cuțit ascuțit în bucăți sau farfurii suficient de subțiri.
- Apoi, trebuie să pregătiți legumele. Pentru început, coaja este îndepărtată din ele, apoi morcovii și ceapa sunt spălate și tăiate în bucăți suficient de subțiri. Ceapa poate fi tăiată în jumătăți de inele.
- După aceea, uleiul se toarnă în tigaie și se pune pe o sobă preîncălzită. Când uleiul este fierbinte, adăugați legumele pregătite în tigaie și reduceți focul. Se prajesc pana la jumatate fierte. Apoi li se adaugă ciuperci tocate. Totul trebuie sărat, piperat și prăjit până se fierbe. După aceea, tigaia trebuie scoasă din aragaz, iar conținutul acesteia trebuie răcit.
- Fasolea, precum și legumele prăjite cu ciuperci, trebuie turnate într-un recipient suficient de adânc. Nu uitați să adăugați mărar proaspăt tocat mărunt. Apoi toate produsele se toarnă cu uleiul rămas în tigaie și totul se amestecă bine. După aceea, salata trebuie gustată pentru sare și, dacă este necesar, adăugați-o.
- Delicioasă și, cel mai important, este pregătită o salată foarte sănătoasă. Este perfect atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz. Principalul său avantaj este că este foarte satisfăcător și te va energiza pentru întreaga zi.
