Nu-mi place să lucrez cu feluri de mâncare complicate și de multe ori nu am suficient timp și energie. Prin urmare, cel mai simplu mod este să fierbeți sau să prăjiți o bucată de carne, puneți-o pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptor, apoi turnați-o cu o varietate de sosuri. Aici, de exemplu, ce fel de delicios puteți găti din pui și roșii.
Este necesar
- - 1 kg file de pui;
- - 700-800 g de roșii coapte;
- - 1 pahar de bulion de pui;
- - morcov;
- - 1 ceapă;
- - 60 g unt;
- - 2 linguri. l. făină;
- - patrunjel verde;
- - verde de busuioc;
- - Frunza de dafin;
- - cimbru uscat;
- - piper negru (mazăre);
- - 3 căței de usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe fileul în apă cu sare, frunze de dafin și piper.
Pasul 2
Tăiați roșiile în 2-4 bucăți, tocați fără apă timp de 5 minute, răciți-le și măcinați-le într-un blender. Dacă nu există blender sau din alte motive nu îl puteți folosi, frecați roșiile printr-o sită). Combinați piureul de cartofi cu făină, 30 g unt topit și bulion.
Pasul 3
Morcovii și ceapa se toacă mărunt și se adaugă la piureul de roșii Sare și se condimentează cu cimbru. Se fierbe timp de 20 de minute la foc mic. și adăugați restul de unt topit, ierburi tocate și usturoi zdrobit.
Se toarnă sosul peste fileul de pui, se presară cu ceapă verde tocată mărunt. Se fierbe timp de 15 minute, acoperit. Apoi scoatem vasul finit, punem bucățile pe farfurii și servim.
