Aceasta este o variantă a unei tocănițe rapide care poate fi gătită în doar 20 de minute. Carnea și ciupercile fac un astfel de fel de mâncare incredibil de satisfăcător, iar o cantitate mică de coniac îi conferă o notă de picant.
Este necesar
- - 2 file de pui;
- - 150 g șampanie;
- - capul unei cepe;
- - morcov;
- - 50 ml rachiu;
- - 100 ml smântână;
- - ulei vegetal;
- - 2 crenguțe de tarhon;
- - sare și piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală fileul de pui și se taie cubulețe mici. Spălați șamponurile și tăiați-le în 6 bucăți. Curățați și tăiați cubulete ceapa și morcovii.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați file de pui și prăjiți până se rumenesc. Adăugați ciuperci și legume, amestecați și gătiți încă 5 minute la foc mediu.
Pasul 3
Sare tocanita, se toarnă coniacul și se amestecă. După 3 minute, adăugați smântâna și tarhonul. Fierbeti pana cand carnea si ciupercile sunt fierte. Serviți tocanita finită cu orez fiert fript.
