O caserolă de legume este o alternativă excelentă la o gustare deschisă. Acest fel de mâncare luminos și aromat poate fi servit atât la cină, cât și pe o masă festivă. Umplutura poate fi ușor variată prin adăugarea de legume, condimente și ierburi după bunul plac.
Este necesar
320 g făină premium; - 220 g unt; - 3 oua de pui; - sare; - 3 ardei gras rosu; - 2 tulpini mici de praz; - 2 dovlecei sau dovlecei; - 125 g mazăre verde congelată; - 1-2 crenguțe de rozmarin; - 1 cățel mare de usturoi; - 220 ml smântână 10% grăsime; - 120 g brânză rasă; - 120 g smântână; - piper negru; - folie alimentară; - vas emailat; - Tel; - lingura; - cuțit; - scândură; - răzătoare; - foaie de copt; - cutii de copt; - frigider; - cuptor; - patrunjel; - mărar
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un castron de email, puneți sare, făină și un ou acolo, frământați aluatul. Înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Pregătiți umplutura. Luați ardei grași, praz și dovlecei. Spălați legumele și tăiați-le cubulețe. Dezghețați mazărea, adăugați-le în amestec.
Pasul 3
Faceți o cratiță pentru caserolă. Curățați usturoiul, radeți-l mărunt. Se toacă jumătate de rozmarin. Bateți restul de ouă cu smântână și smântână. Adăugați brânză rasă și rozmarin. Se condimentează cu sare și piper.
Pasul 4
Rulează aluatul într-un strat subțire, împarte-l în sferturi și tapetează cu atenție același număr de forme de copt. Puneți legumele pe aluat, turnați peste umplutură și coaceți 40 de minute la 240 de grade. Se ornează cu pătrunjel și mărar.
