Marshmallow cu trei straturi poate fi un decor excelent pentru prăjituri, precum și dulciuri delicioase pentru copii.
Este necesar
1 kilogram de caise, 1 kilogram de pere, 6 căni de zmeură, 900 de grame de zahăr, 0,5 căni de apă, 3 linguri de ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți gropile din caise și macinați-le într-un blender până la piure. Se pune într-o cratiță cu fundul greu și se fierbe, amestecând continuu, până se îngroașă. Adăugați 150 de grame de zahăr și gătiți încă 10 minute.
Pasul 2
Curățați și miez de pere. Tăiați în pene, turnați 0,5 căni de apă și gătiți până se înmoaie. Se macină într-un blender, se pune într-o cratiță și se fierbe până se fierbe. Adăugați 200 de grame de zahăr și gătiți până se îngroașă, amestecând continuu.
Pasul 3
Se curăță zmeura de pe tulpini, se toacă într-un blender și se freacă printr-o sită. Adăugați 550 de grame de zahăr și fierbeți-le la foc mic până când rămâne în jos din tigaie.
Pasul 4
Așezați hârtie de pergament pe 3 foi de copt și periați cu ulei vegetal. Puneți piureul de caise, pere și zmeură separat pe foi de copt într-un strat uniform de 2 cm grosime.
Pasul 5
Uscați în cuptor la 50 de grade (mențineți ușa cuptorului întredeschisă) până când marshmallow-ul încetează să se mai lipească de foaia de copt (aproximativ 3-4 ore).
Pasul 6
Așezați plăcile calde una peste alta și rotiți-le. Așezați marshmallow într-un borcan și acoperiți cu un capac de plastic. Pastila este gata și poate fi utilizată pentru scopul propus.
